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さかいまちファーム＆ワイナリー　Zero　オレンジ

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生産者 ： さかいまちファーム＆ワイナリー
商品名 ： Zero　オレンジ
生産地 ： 茨城県（ブドウ産地：山形県）
品種　 ： デラウェア
生産年 ： 2023年
度数　 ： 11％
内容量 ： 750ml
タイプ ： オレンジ/辛口
言語　 ： Sakaimachi Farm & Winery Zero Orange

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さかいまちファーム＆ワイナリー - Sakaimachi Farm & Winery -

2021年に茨城県猿島郡境町で醸造を開始した、新進気鋭のワイナリー。

境町出身の女性ソムリエである光山久美子氏が醸造責任者を務め、茨城県を始め山形県や長野県の契約農家より買い付けた上質なブドウから、それぞれの産地の特徴を生かした高品質なワインが造り出されます。

▲光山氏はワイン輸入会社、ワインスクールなど約25年にわたり経験を積まれたプロフェッショナル。

光山氏が目指すワインは、口にするとほっとするような優しい味わい。

和食から洋食まで幅広い味わいスタイルの料理にそっと寄り添ってくれる、フードフレンドリーな逸品たちをお楽しみください。

▲醸造から出荷まで、すべて自社で完結。1本1本心を込めてお届けいたします。

Zero　オレンジ

山形県産デラウェアを使用。果皮を醸すことで、鮮やかなオレンジの色調が抽出されます。柑橘の皮やスパイスの甘く清涼なアロマに加え、やわらかな苦味が心地よい複雑な味わいのオレンジワイン。

ワインとは合わせにくいイクラやからすみなどの魚卵を始め、魚介や赤身魚のカルパッチョ、スパイスやハーブを効かせた中華やエスニックなど幅広い料理とマッチします。

☆牡蠣とホタテのシーフードガパオ

牡蠣とホタテの凝縮したエキス、魚醤の食欲を刺激する芳醇な香りと風味がたまらない、贅沢な味わいのシーフードガパオです。

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